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L'alta qualità sbarca nella Grande Mela

Apre a New York "Eataly", locale dedicato alla conoscenza della buona cucina italiana

La cucina italiana sbarca in grande stile nella Grande Mela. Il 31 agosto apre i battenti al numero 200 della Fifth Avenue di New York "Eataly", locale di 7 mila metri quadrati all’insegna del Made in Italy, 8 ristoranti monotematici, 600 posti a sedere, 20 chef e 400 dipendenti.

La struttura, organizzata con aree riservate al pesce, alla pasta fresca, alla cioccolateria, alla pasticceria e con l’allestimento di banchi e scaffali per la vendita di prodotti di qualità e marchi doc, è nata dalla volontà e collaborazione di Oscar Farinetti (creatore di Eataly) con Lidia Bastianich, guru del cibo italiano in America, Mario Batali, chef titolare di alcuni tra i più famosi ristoranti newyorkesi, e i fratelli, Alex e Adam Saper, che hanno deciso, dopo l’esperienza della JP Morgan, di gettarsi in questa avventura.

Nel locale non mancheranno corsi di gastronomia e libri di settore.L' investimento è stato 25 milioni di dollari.