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La Cipolla Bianca di Margherita è Igp
La Cipolla bianca di Margherita (dal nome del comune di Margherita di Savoia, in provincia di Barletta) ha ottenuto il via libera della Commissione europea ad entrare nel registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp). A darne notizia è l’esecutivo comunitario.
La Cipolla bianca di Margherita è una cipolla bianca e dolce, con basso tenore di zolfo (e per questo con una scarsa propensione a far lacrimare chi la sbuccia) prodotta lungo la costa adriatica. La denominazione sarà aggiunta alla lista degli oltre 1.300 prodotti già protetti.