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La “Susina di Dro” ottiene la Dop

Riconosciuta dalla Commissione europea la Denominazione d'origine protetta "Susina di Dro". La nuova Dop, coltivata per decenni negli orti famigliari della Provincia autonoma di Trento, ora sara' iscritta nel registro europeo che protegge le denominazioni d'origine (Dop) e le indicazioni geografiche (Igp) contro indicazioni e falsi.

La zona di produzione della 'Susina di Dro' Dop, e' concentrata in numerosi comuni della Valla del fiume Sarca. Il frutto e' di colore violaceo tendente al blu scuro, ha una polpa molto consistente di colore giallo, giallo-verde, e si presta per una conservazione anche prolungata. Dal sapore dolce-acidulo, il frutto e' ricco di potassio e ha un elevato contenuto vitaminico (beta-carotene e vitamina PP).