Filiera Corta
La birra vince sul vino
A segnalarlo e l'indagine Makno/AssoBirra "Gli italiani e la birra 2010"
La birra batte il vino. Gli italiani infatti la ordinano di più quando vanno al ristorante (20,6% contro 18%) mentre 7 anni fa la distanza tra le due bevande (vino, 38%, birra, 22,7%) era abissale. A segnalarlo e l'indagine Makno/AssoBirra 'Gli italiani e la birra 2010'.
Secondo la ricerca aumenta il numero degli italiani che apprezzano la birra: il 58,5%, erano il 56% nel 2009, dichiarano di berla. Merito soprattutto della crescita di quanti affermano di bere birra «tutti i giorni», il cui numero è in pratica raddoppiato negli ultimi 12 mesi, passando da 4,4% a 7,6%.
Mentre rimane sostanzialmente invariato rispetto al 2009 il trend dei consumatori «abituali» e «sporadici», rispettivamente il 24,6% e il 26,3% del campione. In pratica, oggi bevono birra circa 30 milioni di italiani, la metà dei quali, oltre 16 milioni di persone, una o più volte a settimana.