Filiera Corta

La speculazione industriale fa volare il prezzo dell'espresso

A Roma e Milano il costo per una tazzina di caffè può raggiungere e superare la cifra di un euro

Roma - Aumenti confermati per la tazzina di caffè . A certificare il rincaro dell’espresso al bar è la Fipe-Confcommercio (Federazione italiana pubblici esercizi). L’incremento, stando all’organizzazione, raggiunge a Roma anche il prezzo di un euro. A Milano si arriva a pagare 1,50 euro nei bar più eleganti.

Il motivo dell’aumento- spiega Fipe-Confcommercio- non è da far ricadere sui bar, ma è da individuare nelle speculazioni internazionali che tengono in fibrillazione i prezzi delle materie prime. Il caffè – conclude Fipe- sta pagando scotto con le quotazioni all'origine in vertiginoso aumento.

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