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La storia di Antica Formula: ecco come nasce il vermouth di casa Carpano e come si distingue dagli altri prodotti della famiglia
(Redazionale) Quando si parla di Carpano, specie a Torino, anche chi non è un rinomato bevitore non potrà non pensare subito ad Antonio Benedetto Carpano, l’inventore del vermouth che nel 1786 diede il via ad una vera e propria tradizione che passò dalla bottega alla fabbrica in pochissimi anni. Tra i prodotti più celebri di questa rinomata casa di produzione italiana spicca in particolar modo Antica Formula, un vermouth che porta con sé una storia ricca di fascino e innovazione. Ma come nasce questo liquore unico e in che modo si distingue dagli altri prodotti della famiglia Carpano?
Tutto ha inizio a Torino, quando Antonio Benedetto Carpano, un giovane e intraprendente erborista, miscelando erbe e spezie con il vino moscato, diede vita ad una nuova categoria merceologica, quella del vermouth. Carpano era un uomo visionario e appassionato, desideroso di creare un liquore che catturasse l'essenza stessa dell'Italia e la portasse in giro per il mondo. Ci riuscì e ben presto la sua piccola bottega divenne un punto di attrazione della città, tanto che il nipote, Giuseppe Bernardino, decide di dare assetto giuridico all’attività fondando la “Fabbrica di Liquori e Vermouth Giuseppe Carpano, già ditta Marendazzo e Com.ia, sotto i portici di Piazza Castello al n. 21”.
La fama dei Carpano si espanse notevolmente e il bicchiere di Carpano divenne a tutti gli effetti l’aperitivo per eccellenza e la bevanda preferita di Torino. Le ricerche e la curiosità portarono la famiglia Carpano a riscoprire la ricetta di Antica Formula, la ricetta più antica del vermouth, quella originale.
Questa ricetta unica combina una selezione di erbe, spezie e botaniche, tra cui la vaniglia, che conferiscono al vermouth il suo caratteristico gusto dolce e avvolgente, con note di amaro e spezie che lo rendono davvero unico nel suo genere.
Ma Antica Formula non è solo il risultato di una ricetta antica e curata in tutti i suoi particolari: è anche frutto di una meticolosa attenzione ai dettagli e di un processo di produzione artigianale che assicura la massima qualità in ogni bottiglia. I vini utilizzati per la base del vermouth vengono accuratamente selezionati e aromatizzati con le erbe e le spezie secondo antiche tradizioni, mentre il periodo di invecchiamento in botti di legno, e il passaggio cruciale nella Botte Madre, conferisce al liquore una complessità e una profondità uniche.
Ciò che distingue Antica Formula dagli altri prodotti della famiglia Carpano è il suo gusto distintivo e la sua versatilità. Grazie alla sua dolcezza equilibrata e al suo carattere avvolgente, questo vermouth si presta perfettamente a una varietà di cocktail, dalla classica ricetta del Negroni al più moderno e sofisticato cocktail Brera. Ma può essere gustato anche da solo, per dare ancor più spessore ad un momento di relax.
Inoltre, Antica Formula si distingue per la sua eleganza e il suo stile distintivo. Ogni bottiglia è un'opera d'arte, con un'elegante etichetta che richiama lo spirito tradizionale italiano e una confezione che evoca il fascino del passato. È proprio questa attenzione ai dettagli e questo impegno per l'eccellenza che hanno reso Antica Formula un'icona nel mondo dei liquori, celebrata e apprezzata da intenditori e appassionati di tutto il mondo.