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Menù stellato, con Fanceat scatta il fai da te

La startup dell'Incubatore di Imprese Innovative del Politecnico di Torino propone in un box refrigerato la consegna a domicilio di materie prime già dosate nelle porzioni pre elaborate

Roma- Per avere il piacere di degustare una cena stellata non sarà necessario per forza andare in un ristorante guidato da un chef pluridecorato.  Con Fanceat, startup dell'Incubatore di Imprese Innovative del Politecnico di Torino, l'alta cucina a domicilio e la preparazione di una cena stellata non sarà più un problema. Il servizio proposto- raccontano i fondatori- offre la possibilità a chi ha poco tempo di non rinunciare ai piaceri della tavola offrendo a domicilio un menù stellato che il cliente potrà preparare a casa in soli 30 minuti.

"L'idea spiega, Giulio Mosca, uno dei tre fondatori di Fanceat, è nata dal bisogno di voler preparare delle cene di alta cucina a casa propria. Ma spesso ci si trova davanti ad alcuni problemi come la mancanza di alcuni ingredienti oppure di tempo per poter fare una spesa un po' più particolare rispetto al solito. Lavorando- dice ancora Mosca-  con ristoranti di alto livello collaboriamo con gli chef, ingegnerizziamo le loro ricette, e spediamo gli ingredienti crudi attraverso il nostro kit direttamente a casa del nostro cliente''.

Il cliente – si spiega in una nota- riceverà un box refrigerato con all'interno le materie prime già dosate nelle porzioni richieste e alcune anche pre elaborate come salse particolari e creme.  Grazie a questa modalità  sarà possibile- viene spiegato nel particolare- ricostruire un piatto con un margine di errore davvero bassissimo.

Ogni menù è composta da tre portate e sono realizzabili in mezz'ora circa. La spedizione è in tutta Italia in 24/48 ore, in giornata su Torino solo per i menù di ristoranti torinesi. Nel kit anche la possibilità di ordinare la bottiglia di vino abbinata al menù e il costo va dai 20 euro a persona in su.