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Milano: tutto pronto per la festa del risotto

La terza edizione della “Festa del risotto a Milano” è l'evento che tutti i milanesi aspettavano. Dopo le scorse due edizioni , La Festa del Risotto torna a Milano in una zona diversa della città, facendo un un inchino verso le produzioni locali lombarde e italiane. La Festa del Risotto è un'iniziativa culturale per la valorizzazione dell'antica ricetta milanese, il 'risotto giallo', e dei prodotti delle aziende agricole locali: si terrà dal 4 al 6 Ottobre all'EuroMilano Space, via Lambruschini 33 Milano, ex area Triennale Bovisa, dove dalla scorsa estate ha presto vita il format del Bovisa Drive-In, dopo la vincita del bando FabriQ Innovazione di Quartiere – Comune di Milano.

A preparare i risotti, la “Confraternita della Pentola” di Senago, storici cuochi esperti nella preparazione del tipico risotto alla milanese, con lo Zafferano Leprotto e il riso Carnaroli a filiera cortissima coltivato nel milanese dalle aziende agricole del Distretto Riso e Rane. Per tutto il weekend, ad accompagnare i risotti, l'OktoberFest all'Italiana con una selezione di 7 birre non filtrate e vari luppoli, spillate da 20 spine differenti, da gustare insieme al risotto