L'indirizzo

Molo 10, l'osteria di pesce che strizza l'occhio al fusion

Nella zona romana di Ponte Milvio il locale di Via dei Prati della Farnesina propone materia prima proveniente dal Basso Lazio e un menù semplice e di qualità

Roma-  La mascotte è il gabbiano Gino, mentre i Vip che fanno tappa a Molo 10 (Via dei Prati della Farnesina, 10) sono le cantanti Elisa ed Emma Marrone.  Il resto lo fa l’ottima cucina di pesce curata dallo chef Vincenzo Ciano, calabrese di origine ed espatriato a Roma dopo aver viaggiato fra Europa, America e Oriente. Il risultato è un mix ristorativo di qualità, relax e buon mangiare a pochi passi da Ponte Milvio e dalla movida romana travestito da osteria di pesce. Insomma per chi volesse passare una serata in tranquillità degustando delle buone portate di pesce fresco provenienti prevalentemente dal Basso Lazio e aspettando l’arrivo del gabbiano Gino che intorno alla tarda sera bussa alla porta del locale per ordinare il suo pasto ai gestori di Molo 10 non ha che digitare l’indirizzo sul proprio navigatore.

Una volta dunque raggiunta la meta e seduti a tavola,  in una location marinaresca,  si può scegliere tra antipasti di pesce che vanno dal crudo al fritti, per poi proseguire con dei primi piatti che hanno in squadra gli Spaghetti alle vongole, i Mezzi paccheri allo scorfano, i Tonnarelli scampi fiori di zucca e pecorino di fossa e le Linguine gamberi rossi e mollica tostata. Come secondi il menù, semplice e di qualità con una punta di fusion, propone invece Cernia alla griglia con salmoriglio, Catalana di crostacei, Tonno croccante con cicoria di campo, Rolls di gamberi e verdure speziate, Filetti di rombo speziato con spaghetti di soia e verdure, il tutto a un prezzo che non supera un prezzo di quaranta euro compresi contorni e bevande. Non manca infine la proposta di dolci per un’osteria che non supera i 60 coperti.