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Nel Casertano conservati in una cella frigorifera abusiva cinquemila litri di latte bufalino

Cinquemila litri di latte bufalino conservati in una cella frigorifera abusiva sono stati sequestrati dai carabinieri del Nas al termine di un'ispezione effettuata in un caseificio del Casertano. Una verifica dei militari e del personale Asl ha accertato che il latte veniva congelato senza l'utilizzo delle attrezzatura necessarie a garantire la sicurezza del prodotto. Non rispettate nemmeno le norme a garanzie della tracciabilita' del prodotto per cui risultava ignota sia la provenienza che l'origine del latte, oltre alle date e alle modalita' di congelamento.

Inoltre, da diversi mesi non si effettuavano le analisi di autocontrollo sulla salubrita' del prodotto. Problemi anche di igiene per quanto riguarda i locali con cumuli di rifiuti non rimossi. L'attivita' e' stata sospesa e sono state elevate sanzioni per diverse migliaia di euro.