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Nel mondo si bevono circa 2,5 miliardi di tazze di caffè al giorno. Produzione da triplicare entro il 2050

L’Europa rappresenta il 33% del consumo globale. Emerge da report del Wwf dal titolo “Quanta foresta avete mangiato, usato o indossato oggi?”

Roma-  Ogni giorno si bevono 2,5 miliardi di tazze di caffè nel mondo. L’Europa,che rappresenta il 33% del consumo globale di caffè, è il più grande mercato del caffè al mondo. Emerge da nuovo report del Wwf dal titolo “Quanta foresta avete mangiato, usato o indossato oggi?” . Entro il 2050,  per soddisfare la richiesta globale, produzione dovrà triplicare, ma attualmente- spiega una nota- il 60% dell’area idonea a coltivare caffè è coperta da foreste.

Il Wwf rileva che se  un tempo il caffè si coltivava ai margini degli ambienti forestali, ora si abbattono alberi per produrre, in enormi aree esposte al sole, i preziosi chicchi. Tutto questo- è spiegato- avrà gravi conseguenze per specie già a rischio estinzione, come la tigre di Sumatra: l'Indonesia, dove vive questa specie, è infatti uno dei maggiori esportatori di caffè (insieme a Messico, Colombia, Vietnam e Brasile). Inoltre, a causa del cambiamento climatico, il 50% delle aree coltivate a caffè saranno inadatte alla produzione entro il 2050 spingendo le coltivazioni verso altitudini più elevate, minacciando la scomparsa di foreste preziose. Il futuro di queste foreste e specie grava anche sulle spalle dell’Italia, visto che ogni anno consumiamo in media 6 kg di caffè a testa. L’appello del Wwf, per ridurre i nostri impatti, è quello di preferire caffè proveniente da aziende certificate, anche se al momento solo il 20% delle aziende agricole sono certificate.