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New York Times, elogio alle chips. Sdoganato il comfort food

Un ‘articolo dell’autorevole quotidiano spiega i motivi che portano a scegliere il "cibo spazzatura"

Roma-  Una lettera di raccomandazione per il  “cibo spazzatura”, elogiando in particolare le patatine.  A fare l’apertura e sdoganarlo è l’autorevole New York Times con un articolo a firma di Sam Anderson.

Il testo, elaborato nel contesto della pandemia, è una lode al comfort food con la spiegazione dei motivi che ci spingono a mangiarlo e gustarlo.  Un’ analisi che sorprende e che arriva DA dove la tendenza al salutare è in crescita. Insomma un’apertura che farà tendenza, anche in Italia, il Paese della qualità agroalimentare e dove nel periodo della pandemia si è proceduto alle preparazioni in casa con una caccia in particolare al lievito.