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Olio extravergine di oliva: come acquistare oggi un prodotto di qualità

L’olio extravergine di oliva, è diventato nel corso degli ultimi 30 anni, un prodotto fondamentale non solo per la cucina e per la tavola delle popolazioni mediterranee, ma grazie ad un consenso unanime da parte degli addetti ai lavori, un prodotto universale per uso e consumo. Grazie ad una nuova attenzione per i prodotti di qualità nel settore agro-alimentare l’eterna lotta tra il burro e l’olio ha sancito, in maniera definitiva la supremazia dell’olio d’oliva di qualità. Attualmente, infatti la cucina è diventato un argomento di conversazione e di fruizione per i canali mediatici del web e della tv tradizionale. Lo stile di vita promosso dalle aree mediterranee come Italia, Spagna e Grecia, è diventato un modus vivendi per tutte le persone che tengono alla propria salute e al benessere del corpo. Questo è uno dei motivi che ha spinto ulteriormente la domanda dell’olio extra vergine di qualità. Il 2016 sarà ricordato come uno degli anni più importanti in ottica di acquisto e vendita online dell’olio d’oliva. La quantità di informazioni che oggi riusciamo a reperire è fondamentale, e da questo ne consegue un risparmio di tempo e di denaro.  Bisogna sapere che rispetto agli ultimi mesi del 2015 si è verificato un aumento del prezzo per l’olio d’oliva, questo è dovuto principalmente alla richiesta di un prodotto con le caratteristiche organolettiche migliori. Il prodotto nazionale dipende molto dai mercati spagnoli e greci, e ora si insinua anche la Tunisia, tra i maggiori competitor a livello internazionale. A questi dati bisogna poi aggiungere le stime di produzione dell’autunno 2015, che finora hanno mostrato un listino dei prezzi stabile ed equilibrato.

 Il consumatore oggi si basa maggiormente sull’aspetto qualitativo del prodotto, ecco perché risulta necessario affidarsi alla prova di gradimento organolettico, specialmente per quanto riguarda la vendita online del prodotto. Le informazioni facoltative sul prodotto sono quindi indispensabili per poter meglio orientare l’acquirente verso un determinato tipo di olio extravergine piuttosto che un altro. Acquistando online oggi è possibile reperire le migliori offerte possibile, sia per qualità che per il rapporto sul prezzo di acquisto dell’olio extravergine d’oliva. Visto il livello raggiunto dal mercato la differenza oggi non è più legata al fatto di spendere di più o di meno. Evitando il passaggio che ci viene imposto dalle grandi catene di distribuzione, possiamo accedere direttamente ad un canale privilegiato che ci mette direttamente in contatto con il produttore di olio. La vendita diretta dal produttore al consumatore garantisce per l’olio extravergine d’oliva quel tipo di comunicazione e scambio di informazioni che ci fa sentire più sicuri e che in qualche modo ci rende parte di un circuito alternativo, dove spesso troviamo davvero convenienza e qualità.

Sotto il punto di vista della qualità, l’olio extravergine del 2016 risente della stagione insolita a cui abbiamo assistito, sia durante la fase di coltura che di produzione. In particolare la carenza di piogge, la temperatura sopra le medie stagionali, così come le basse rese registrate in varie aree olivicole ha ridotto la produzione sia per quanto riguarda il territorio italiano che quello spagnolo. Questo ha causato l’aumento dei prezzi che di solito sono in discesa in questo periodo dell'anno. Proprio per questo motivo la compravendita dell’olio d’oliva online diventa un motivo in più per riuscire a risparmiare sulla propria spesa senza dover rinunciare ad un prodotto qualitativamente ottimale.