Filiera Corta

Panettone, gli italiani lo preferiscono classico

Da un'indagine della Camera di Commercio di Milano emerge che una persona due su cinque sceglie quello con i canditi. La spesa per il dolce del Natale è stimata intorno ai dieci euro a testa

Roma - Per il panettone gli italiani arriveranno a spendere per questo Natale dieci euro a testa. La stima è della Camera di Commercio di Milano, che attraverso un‘indagine realizzata a dicembre 2011 da Digicamere su 801 italiani, dai 18 anni in su (267 residenti a Milano, 267 a Napoli e 267 a Roma) con metodo Cati, ha individuato che il giro d’affari sarà di 487 milioni di euro.

Dal sondaggio emerge inoltre che l'81,3% degli italiani dichiara di acquistare il panettone almeno una volta all'anno e due su cinque (42,3%) preferiscono il panettone classico con uvetta e canditi mentre il 19,1% lo sceglie liscio senza canditi. Per oltre un italiano su due (54,3%) è il simbolo della città di Milano, mentre il 39,8% lo ritiene uno dei quattro simboli del capoluogo lombardo.