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Parma è città creativa per la gastronomia

Il riconoscimento dell'Unesco arriva a seguito di un iter iniziato in primavera e terminato lo scorso 10 novembre con la presentazione della candidatura a Parigi. Al progetto hanno lavorato l'amministrazione comunale e le associazioni locali

Roma- Per la prima una città italiana è stata proclamata dall’Unesco ‘città creativa per la gastronomia’. A ottenere il prestigioso riconoscimento è Parma. L’ufficialità della proclamazione è arrivata a seguito di un iter  l'iter iniziato in primavera e terminato lo scorso 10 novembre con la presentazione della candidatura a Parigi alla presenza degli organismi Unesco.

Al progetto hanno lavorato il Comune di Parma, le istituzioni e le associazioni della città. Ad oggi le altre città creative per la gastronomia proclamate dall'Unesco sono Östersund (Svezia), Zahlé (Libano), Chengdu e Shunde (Cina), Jeonju (Corea del Sud), Tsuruoka (Giappone), Florianopolis (Brasile) e Popayán (Colombia).

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