Filiera Corta
Pesce in scatola, una sana abitudine per bambini e adulti
Il prodotto, grazie soprattutto al suo contenuto in omega-3, è un gustoso e prezioso alleato delle performance cognitive dei più piccoli
Roma- Pollice in sù per il pesce in scatola. Il gradimento per il prodotto arriva da importanti studi pubblicati e da esperti del settore. In ordine di tempo l’ultima conferma arriva con studio della Oxford University, pubblicato sulla rivista Plos One, secondo il quale gli omega-3 sono un nutriente importantissimo per il cervello. Conferme di quanto uffiocializzato arrivano anche da Franca Marangoni, responsabile della Ricerca di Nutrition Foundation of Italy. ”L’introduzione del pesce nell’alimentazione quotidiana, come alternativa ad altre fonti di proteine, è consigliabile – spiega la dottoressa- anche per favorire lo sviluppo delle funzioni cognitive durante l’infanzia. Per i bambini, infatti – continua la Marangoni - il pesce rappresenta una fonte fondamentale di minerali, vitamine e acidi grassi “buoni”, come gli omega-3 e il Dha in particolare, che contribuiscono alla salute generale del cervello. Naturalmente è importante mantenere questa sana abitudine alimentare anche da adulti”.
In particolare gli esperti sottolineano che per andare incontro ai gusti dei ragazzi e soddisfare le loro esigenze nutrizionali, soprattutto con la riapertura delle scuole dopo le vacanze estive, il pesce in scatola può essere adoperato nella preparazione di pasti leggeri e genuini, diventando un ingrediente versatile da aggiungere alle più svariate ricette per renderle ancora più appetitose.
“E’ importante sapere che il pesce in scatola è una valida alternativa a quello fresco - evidenzia Luciano Pirovano, Csr Director di Rio Mare – Ha le stesse proprietà nutritive ed un’elevata digeribilità, è rigorosamente controllato e mantiene un costo contenuto in ogni stagione. Inoltre, rappresenta un ingrediente gustoso che soddisfa l’appetito dei bambini, è infatti tra i primi pesci che che iniziano a mangiare grazie alla sua tenerezza, al sapore e all’assenza di lische. Infine, semplifica la vita delle mamme grazie all’inconfondibile sapore e alla sua praticità unica”.
Il pesce in scatola diventa quindi un valido alleato degli studenti, sostenendoli nell’affrontare la ripresa delle lezioni e degli esami; un “personal trainer per la mente” che li aiuta - incalzano gli esperti - a tornare tra i banchi di scuola con l’energia e la concentrazione necessarie per cominciare al meglio l’anno scolatico