Agronews

Primo "Pecorino Day" in tutta Italia per sostenere i pastori

Per sostenere i pastori ed il loro difficile lavoro arriva il primo "Pecorino Day" con appuntamenti speciali nei mercati degli agricoltori e degli allevatori di Campagna Amica della Coldiretti in tutta Italia, dove tutti i cittadini potranno acquistare e degustare pecorini e altri prodotti ottenuti dal latte di pecora, sostenendo concretamente la battaglia dei pastori per la sopravvivenza.

Sono in programma iniziative ad hoc con degustazioni guidate, presentazione dei prodotti salvati dall`estinzione e preparazione di ricette "in diretta" dagli agrichef, i cuochi contadini. Da salvare- spiega una nota-  ci sono 6,2 milioni di pecore e, con esse, un settore di eccellenza del Made in Italy agroalimentare, che con la pastorizia garantisce presidio socio-economico e ambientale dei nostri territori, ma rappresenta anche un patrimonio ineguagliabile di biodiversità