Agronews

Ricette gourmet, la ricerca web è donna ma non è sempre affidabile

Crescono le internaute che cercano in Rete nuove tendenze culinarie, il pericolo però di una fake news-secondo una ricerca Doxa-Unaitalia- è sempre in agguato

Roma- Sono sempre di più le donne che si affidano al web per cercare ricette gourmet e nuove tendenze culinarie, ma molte cadono nelle trappole delle 'fake news'. A segnalarlo è un’indagine Doxa-Unaitalia incentrata sul rapporto tra donne e alimentazione. Venendo ai dati dal report emerge che circa 6 italiane su 10 (il 70% tra i 18 e i 24 anni) si rivolgono a Internet e social network per fare scorta di informazioni su ricette, diete (dimagranti o del benessere), ristoranti e tendenze gastronomiche. Molte però solo le bufale che si possono trovare e alcune di queste riguardano il pollo si segnala in una nota. A confermarlo sono i pregiudizi sul pollo: secondo l'indagine, nonostante sia la carne preferita e più consumata dalle donne, il 72% crede che contenga ormoni utilizzati negli allevamenti per favorirne la crescita e il 66% che contenga residui di antibiotici utilizzati a scopo preventivo.

Ma le donne di fronte al rischio bufale come si comportano? Il 64%- spiegano i ricercatori- dichiara di documentarsi meglio in Rete quando si imbatte in una notizia negativa su un alimento, il 16% chiede consiglio a un esperto di salute prima di cambiare abitudini alimentari, il 12% non si lascia condizionare.