Agronews
Roma, al via la degustazione delle birre Theresianer
La gamma delle birre Theresianer sbarcano nel pieno centro della Capitale. A partire da questi giorni, all’Hotel Quirinale (via Nazionale, 7) è infatti possibile degustare sia al Ristorante Rossini sia al bar le etichette dell’Antica Birreria Theresianer: Premium Lager, Pale Ale, India Pale Ale, Premium Pils.
In particolare, dall’8 al 18 maggio, le birre Theresianer sono proposte in carta dallo chef del Ristorante Rossini Diego Colladon. Il menu speciale, disponibile su prenotazione, permette di degustare le birre Theresianer abbinandole a piatti ideati con l’uso di 4 diverse etichette, dal risotto al dolce, dal fritto alla carne.
La Theresianer è una birra artigianale italiana prodotta dalla Theresianer - Antica Birreria di Trieste, che fa parte del gruppo Hausbrandt. Theresianer – si legge in una nota - nasce da una tradizione lunga oltre duecento anni, che risale ai tempi di Maria Teresa d'Austria quando a Trieste si stabilirono commercianti e impresari austriaci che portarono con sé le usanze della loro terra, tra cui la passione per l'ottima birra. Uno di essi, il signor Lenz, nel 1766 ottenne dall'amministrazione di Maria Teresa la licenza per aprire nel Borgo Teresiano la prima fabbrica di birra austriaca della città.
Oggi - si legge ancora - Theresianer è un'azienda modello, con sede nel Comune di Nervesa della Battaglia ai piedi delle Dolomiti, dove può contare sulla qualità massima dell'elemento base per la produzione: l'acqua migliore, cristallina, proveniente dai non lontani ghiacciai attraverso profonde falde. Lo stabilimento è equipaggiato con la più moderna tecnologia, ed è stato progettato dai massimi esperti birrai del mondo per garantire alla nobile bevanda, una tipicità ed unicità che non ha eguali. Si avvale della competenza di un Mastro Birraio laureato ad Amburgo.
Tra i prodotti di punta dell’azienda la “Stot caffè”, un birra doppio malto dal color ebano e schiuma color nocciola, nasce dall’incontro fra il migliore caffè Hausbrandt e l’esperienza dei mastri birrai Theresianer. Una stout intensa, avvolgente, di facile bevibilità, inebriante, nel suo profumo di caffè che si ritrova anche al gusto, morbido ed equilibrato. Lascia una piacevolissima sensazione di torrefatto e un finale amaro secco e pulito.