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Roma: al via la seconda edizione di Evoluzione, manifestazione dedicata all'extravergine

E’ in calendario per il 14 gennaio a Roma la seconda edizione di Evoluzione, percorsi per l'extravergine di qualità, l’evento dedicato all’olio extravergine organizzato da La Pecora Nera Editore e Oleonauta.

La manifestazione sarà allestita negli spazi del Parco dei Principi Grand Hotel & Spa sempre a Roma ed è finalizzata a sensibilizzare e formare gli operatori del settore della ristorazione e della gastronomia sull’utilizzo di olio extravergine d’oliva di qualità, tracciando nuovi percorsi che possano far incontrare e confrontare i produttori, i ristoratori, i consumatori e soprattutto i cuochi (ma pure i pizzaioli) che scelgono e utilizzano l’olio extravergine per i loro piatti.