Cucino io
Scampi al flambeau
Scampi al flambeau
Ingredienti
500 gr. di scampi o mazzancolle, mezzo bicchiere di cognac, 1 spicchio d’aglio, due noci di burro, sale e pepe
Preparazione
Sciogliere il burro con l’aglio, aggiungere gli scampi, sale e pepe e farli rosolare. Preso il colore, versare il cognac, dare fuoco e servire subito