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Sicurezza alimentare: in sette mesi chiuse 780 strutture

In sette mesi sono state chiuse o sequestrate dai Carabinieri dei Nas 780 strutture sulla base di controlli effettuati finalizzati a garantire la sicurezza alimentare. Sono questi i dati forniti dal ministero della Salute su un campione di 2.953 campioni

Nello specifico le confezioni di alimenti sequestrate sono state pari a 2,4 milioni. Il settore – si legge in una nota - dove sono stati eseguiti i maggiori controlli è quello della ristorazione (5.747 sul totale di 20.387) dove è stato riscontrato il maggior numero di irregolarità (2.707 su 7.651). Ispezioni sono state fatte anche nelle strutture per la lavorazione di farine, pane e pasta (4.268, delle quale 1.769 sono risultate non conformi) e in quelle per la produzione di carni e negli allevamenti (2.411, di cui 815 non conformi).

Per reati amministrativi sono state segnalate 6.136 persone (di cui 2.302 nella ristorazione, 1.503 nel settore farine, pane e pasta, 574 del comparto carni ad allevamenti), per un totale di 9.772 sanzioni per un valore complessivo di oltre 14 milioni di euro. Le persone segnalate per reati penali sono state 1.510 (ancora la ristorazione al primo posto, con 464, seguita dal settore carni e allevamenti con 302 e farine, pane e pasta con 272), con 11 arresti (4 nel settore della ristorazione, altrettanti in quello della produzione di fitosanitari e 3 nel settore carni e allevamenti). Complessivamente le sanzioni penali sono state 2.633, la maggior parte delle quali (730) nel settore carni e allevamenti (seguito dalla ristorazione, con 672, e farine, pane e pasta, con 450).