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Siena, prendono il via le "Enocene"

Si svolgeranno ogni venerdì fino alla fine dell’estate presso la sede dell’Ente nazionale vini a Siena, nella cuore della Fortezza Medicea le “Enocene”.
Si inizia venerdì 2 marzo con una novità: la presentazione del libro del giornalista enogastronomico Andrea Gabbrielli “Il libro e il mare”. Mentre l’autore spiegherà il suo volume invitando a degustare le eccellenze delle isole minori, l’abilità dello chef Alberto Degortes del ristorante Millevini sarà protagonista di una cena a base di pesce.  Le cene organizzate fino alla fine della bella stagione hanno un costo di 35 euro. L'iniziativa si legge in una nota - è finalizzata a riscoprire la cultura enogastronomica italiana, la storia e il territorio che l’eccellenza esprime. Sarà un’occasione unica per conoscere i vignaioli, provenienti da tutte le regioni italiane, oltre che per imparare ad abbinare al meglio i vini con i piatti del territorio, per confrontarsi in chiave nuova, del tutto informale, con il produttore, entrare in sintonia con la sua personalità, la sua filosofia, in un contesto favorevole come quello conviviale.