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Slow Food: e' un agronomo ugandese il vice di Petrini
Ha 28 anni e lavora come agronomo in Uganda. E' Edie Mukibi, il neo vice presidente di Slow Food Internazionale. A dare l'annuncio della nomina ai vertici di Slow Food, che si affianca a quella della cuoca e attivista Alice Waters, e' stato Carlo Petrini, fondatore e presidente di Slow Food.
La nomina sottolinea l'impegno per l'Africa di Slow Foood, il cui obiettivi nelle parole di Petrini e' "formare una rete di giovani leader africani in grado di prendere in mano la politica agricola e di affermare la sovranità alimentare in tutto il continente". "Qualche anno fa - ha ricordato Petrini - abbiamo lanciato i primi semi dell'ambizioso progetto di realizzare 1.000 orti nel continente africano. Un obiettivo ampiamente raggiunto oggi, grazie alla mobilitazione della rete di Slow Food che coinvolge oltre 50.000 persone, tra contadini, agronomi, studenti e insegnanti in 30 Paesi africani. Questo scenario ci permette di rilanciare, con una nuova sfida, 10.000 orti in Africa". Secondo quanto riferisce Slow Food, il giovane braccio destro di Petrini, ha creato in Uganda un gruppo di giovani appassionati e opera a fianco delle comunita' contadine, riuscendo a raggiungere anche i villaggi piu' sperduti grazie a un uso innovativo di radio e telefonini. Da Slow Food hanno spiegato che Mukibi ha avviato nel suo paese 75 orti e due Presidi. Dal 2006 lavora a un progetto che aiuta i bambini di zone rurali a produrre il proprio cibo in modo sostenibile. Mukibi da parte sua si e' detto felice "di svolgere un ruolo attivo di leadership, per poter continuare a sviluppare le attivita' della rete in Africa. Questo obiettivo potra' essere conseguito grazie al supporto e alla collaborazione dei leader africani di Slow Food, in tutti i 30 Paesi in cui siamo presenti".
"In Africa e' giunto per noi il momento di promuovere il nostro cibo e la nostra gastronomia, di rafforzare i nostri sistemi alimentari tradizionali e le comunità locali e di difendere la biodiversità dei nostri prodotti" ha aggiunto il neo vicepresidente di Slow Food, che questa sera è atteso all' Auditorium San Fedele di Milano a partire dalle ore 18 per "Slow Food for Africa", evento che inaugurera' la nuova fase dei progetti dell'organizzazione nel continente africano. Accanto lui Carlo Petrini, Jose' Graziano da Silva, direttore generale della Fao e Cecile Kyenge