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Spopola il tappo di sughero tra gli italiani
Il sentiment emerge da uma ricerca promossa nell'ambito della Campagna internazionale di promozione del sughero, sostenuta in Italia da Apcor. L''86% del campione associa il vino di qualità alla tradizionale chiusura del prodotto enologico
Roma- Il tappo di sughero piace agli italiani perché garantisce qualità. Il sentiment emerge dalla ricerca 'L'immagine del tappo di sughero presso gli Italiani', promossa nell'ambito della Campagna internazionale di promozione del sughero, sostenuta in Italia da Apcor (Associazione Portoghese dei Produttori di Sughero) e affidata all'istituto di ricerca Gfk. L'indagine rileva che l'86% del campione totale degli italiani coinvolti (820 intervistati) associa il vino di qualità al tappo di sughero. I risultati dell'indagine coincidono con il trend internazionale: secondo dati Apcor, oltre l'80% dei consumatori a livello globale collega il tappo di sughero ad un vino di alta qualità e 7 bottiglie su 10 sul mercato sono sigillate con questo materiale.
Nel particolare, tra gli intervistati che consumano vino, dal frizzante al rosso corposo, l'indagine italiana rileva che il vino in sé è molto amato dagli uomini (62%) nella fascia di età tra i 45 ed i 54 anni. Oltre a ciò, la ricerca evidenzia che il tappo di sughero è considerato un indicatore della qualità del vino per il 75% dei consumatori della bevanda, ma anche per quasi la metà dei non bevitori. Inoltre, per l'82% degli intervistati che consuma vino, il tappo di sughero è un materiale vivo, in grado di proteggere la bevanda prevenendo ogni possibile danno. Una delle principali caratteristiche del tappo di sughero è la sua flessibilità: un unico tappo- si legge in una nota- è fatto, in media, da 800 milioni di cellule che contengono una miscela gassosa simile all'aria. Questa particolarità- si spiega ancora- permette al tappo di adattarsi dinamicamente al collo della bottiglia, garantendo la sua perfetta chiusura anche a seconda dell'influenza dei fattori esterni sul vetro come i cambiamenti di temperatura degli ambienti. Grazie alla composizione chimica del sughero, ricco in suberina, il tappo garantisce assoluta impermeabilità sia ai liquidi che ai gas, offrendo la necessaria resistenza agli effetti dell'umidità e all'ossidazione che questa genera