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Spreco di cibo? nella spazzatura solo verdure, pane e frutta

Cresce la consapevolezza al consumo nel Belpaese. Otto connazionali su dieci, secondo un'indagine Mdc, dichiara di non gettare quasi mai o solo alcuni alimenti nella pattumiera dimostrando di essere più parsimoniosi complice la crisi

Roma- Complice la crisi lo spreco di cibo sembra una tendenza in perdita di terreno in Italia. Già ultime e recenti indagini avevano dimostrato una nuova consapevolezza al consumo, ora un’inchiesta del Movimento Difesa del Cittadino (Mdc) sembrerebbe confermare il fenomeno. Stando al campione intervistato otto consumatori su dieci hanno dichiarato di non gettare quasi mai o raramente gli avanzi di cibo nella spazzatura. E’ emerso inoltre che nel cesto dei rifiuti finirebbe verdura (33,5%), avanzi di cibi cotti (25,1%), frutta (15,6%) e pane (15,1%) . La stessa sorte non tocca invece al pesce, che evidentemente viene acquistato con oculatezza. La carne è gettata via solo nell'1,7% dei casi.

Allo stesso tempo si scopre che gli avanzi vengono spesso (63,1%) trasformati in nuove ricette, congelati oppure destinati all'alimentazione animale (17,3%). Rimane pero' un 19,6% del campione che ammette di gettare nel cassonetto gli avanzi di pranzi o cene, troppo abbondanti o non graditi. E tra i dati piu' critici emersi, il 6% che dichiara di non controllare mai la data di scadenza presente in etichetta.

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