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Street Food, aumentano in Italia api car, chioschi e truck

Crescono in Italia, tra il 2013 e il 2018, api car, chioschi, truck dello street food:  il numero è salito a 2792 attività, circa un migliaio in più rispetto a cinque anni prima, con la Lombardia in cima alla classifica con 389 imprese, seguita da Puglia e Lazio. Protagonisti del fenomeno sono i giovani under 35 (1 su cinque)

ll dato di Unioncamere/InfoCamere elaborato sulla base del Registro delle Imprese emerge a Milamo in occasione della presentazione della guida “Street Food” del Gambero Rosso.  Tra i premiato della pubblicazione il tristellato Niko Romito con “Alt” a Castel di Sangro (AQ), Tony Lo Coco con “Unetto” a Bagheria (PA) e Peppe Guida con “La Devozione” a Napoli.