Food Mania
Ristorazione: Tre Stelle Michelin, prima volta per Cannavacciuolo
La Rossa assegna il riconoscimento al ristorante Villa Crespi dello chef campano
Roma- La "Rossa" conferma le anticipazioni: le ambite Tre stelle sono assegnate dalla Michelin (Guida per la valutazione della qualità dei ristoranti), per la prima volta, al ristorante Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo. La premiazione, avvenuta per il secondo consecutivo in Franciacorta, ha riconosciuto la quarta stella verde a Enrico Crippa (Piazza Duomo). Salgono a 12 i ristoranti al top. Confermati gli undici ristoranti che avevano le Tre Stelle. "È un momento magico- ha commentato Antonino Cannavacciuolo- oggi è anche l'anniversario del matrimonio e mia moglie mi ha perdonato per questo festeggiamento a distanza. Il nostro è un progetto partito 20 anni fa, ci saranno altre aperture e questa enorme nuova emozione è la benzina per andare avanti".
Ecco la lista degli gli 11 tristellati del 2022
- Villa Crespi - Antonino Cannavacciuolo - Orta San Giulio
- St. Hubertus - Norbert Niederkofler - San Cassiano
- Da Vittorio - Chicco e Bobo Cerea - Brusaporto
- Dal Pescatore - Nadia e Giovanni Santini - Canneto sull'Oglio
- Reale - Niko Romito - Castel di Sangro
- Enoteca Pinchiorri - Annie Féolde - Firenze
- Mudec - Enrico Bartolini a- Milano
- Osteria Francescana - Massimo Bottura - Modena
- La Pergola - Heinz Beck - Roma
- Le Calandre - Massimiliano Alajmo - Rubano
- Uliassi - Mauro Uliassi - Senigallia
I nuovi 2 Stelle
- Acquolina - Daniele Lippi - Roma
- Enoteca La Torre – Domenico Stile – Roma
- St. George by Heinz Beck - Salvatore Iuliano – Taormina
- Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini – Gabriele Boffa – Penango
I nuovi stellati
- Andrea Aprea – Andrea Aprea - Milano
- Balzi Rossi – Enrico Marmo – Ventimiglia
- Casa Buono – Antonio Buono - Ventimiglia
- Locanda Tamerici – Mauro Ricciardi – Amelia
- Suinson - Alessandro Martellini – Selva Val Gardena
- La Stua de Michil – Simone Cantafio – Corvara in Badia
- Luis Stube – Luis Haller – Lagundo
- Caffè Nazionale – Paolo Griffa - Aosta
- Anima – Michele Cobuzzi – Milano
- Bolle – Marco Stagi – Lallio
- Cannavacciuolo Wineyard – Marco Suriano – Casanova di Terricciola
- Terramira – Filippo Scapecchi – Capolona
- Chic Nonna – Vito Mollica – Firenze
- Campo del Drago – Matteo Temperini – Montalcino
- Sintesi – Sara Scarsella e Matteo Compagnucci – Ariccia
- Pulejo – Davide Puleio – Roma
- Sereno Al Lago – Raffale Lenzi – Torno
- Contemporanea – Davide Marzullo – Lomazzo
- Vitium – Michele Minchillo – Crema
- Ristorantino – Martino Leone – Sauze di Cesana
- La Gioconda – Davide Di Fabio – Gabbice Monte
- Osteria del Viandante – Jacopo Malpeli Rubiera
- Il Tiglio – Enrico Mazzaroni – Montemonaco
- Famiglia Rana – Giuseppe D’Acquino – Oppeano
- Lino – Federico Sgorbini e Andrea Ribaldone – Pavia
- Paca – Niccolò Palumbo – Prato
- Il Fuoco Sacro – Luigi Bergeretto e Alessandro Menditto – San Pantaleo
- Maeba – Marco Caputi – Ariano Irpino
- Senso – Alessandro Tormolino – Amalfi
- Mec - Carmelo Trentacosti – Palermo
- Principe Cermai – Massimo Mantarro – Taormina
- Limu – Nino Ferreri – Bagheria
- Tenerumi – Davide Guidara – Vulcano
Le stelle verdi del 2023
- Il Mirto - Ischia
- Vite - Coriano
- Vignamare - Andora
- Contrada Bricconi - Oltressenda Alta
- Il Colmetto Rodengo Saiano
- Villa Pignano - Volterra
- Lokanda Devetak - Savogna d’Isonzo
- Aimè - Bologna
- La Bandiera - Civitella Casanova
- D.One Restaurant - Roseto degli Abruzzi
- Il Cantinino - Madesimo
- Poggio Rosso - Castelnuovo Berardenga
- El Molin - Cavalese
- La Tana Gourmet - Asiago
- La Peca - Lonigo
- Piazza Duomo - Alba
- I Tenerumi - Vulcano
- La Gioconda - Gabicce Monte
- Osteria del Viandante - Rubiera