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TripAdvisor e TheFork, "influenzati" in Italia due miliardi di spesa nei ristoranti

Nel 2018 il mercato della ristorazione nello Stivale ha raggiunto 52 miliardi di euro

Roma- TripAdvisor e TheFork hanno influenzato una spesa di quasi 7,2 miliardi di euro nel 2018 nei ristoranti di 6 mercati analizzati (Stati Uniti, Regno Unito, Italia, Francia, Spagna e Paesi Bassi), di cui 2 miliardi di euro in Italia. Hanno creato o sostenuto 60.000 posti di lavoro nei sei Paesi, inclusi circa 15.500 posti di lavoro in Italia. E’ quanto emerge dallo “Studio dell’impatto economico di TripAdvisor e TheFork sul mercato della ristorazione 2019”

L’analisi ha evidenziato che il mercato globale della ristorazione ha raggiunto quota  euro 1.4 trilioni nel 2018 e che il suo tasso annuo di crescita dovrebbe accelerare dal 2.9% (2010-2018) al 4.7% (2018-2022)¹. Nello specifico, il mercato della ristorazione in Italia ha raggiunto nello stesso anno  euro 52 miliardi, con un’accelerazione prevista dello 0.6% ogni anno dal 2018 al 2022.