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Tutto pronto per Anteprima Dop

Sarà Vinitaly a tenere a battesimo Anteprima DOP, iniziativa della Fondazione Qualivita e del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, nata per valorizzare le denominazioni agroalimentari italiane che hanno appena ottenuto il riconoscimento comunitario DOP, IGP, STG.

Anteprima DOP  si legge in una nota - è stato studiato come evento riservato esclusivamente alla stampa specializzata e a tutti gli operatori della distribuzione, proprio per consentire una conoscenza diretta dei prodotti che nei prossimi mesi saranno commercializzati con un marchio di tutela DOP, IGP o STG .

Un modo intelligente - è scritto nella nota -  per favorire un contatto diretto fra gli operatori della filiera, elemento indispensabile per permettere un migliore processo organizzativo che possa rispondere alle esigenze sia della distribuzione che dei consumatori finali, sempre più attenti alla scelta di ciò che finisce sulle loro tavole e alla garanzia di qualità offerta dai prodotti che hanno ottenuto la registrazione comunitaria, più di altri sottoposti a rigorosi controlli nell’intera filiera di produzione.

In occasione di Anteprima DOP, il 7 aprile al Vinitaly, verranno presentate 6 eccellenze agroalimentari italiane, registrate dal primo gennaio 2011.