Filiera Corta

Vino: in etichetta anche la dicitura “contiene latte e uova”

A deciderlo il Comitato tecnico di gestione dell'Ue che ha dato il via libera nei giorni scorsi alle nuove norme sugli allergeni

Roma- Scatta a partire dalla vendemmia 2012 e per i vini etichettati dopo il 30 giugno 2012 l’indicazione di riportare in etichetta i prodotti allergeni usati per ammorbidire il gusto del vino. In particolare il provvedimento riguarda uova, latte o cereali. A deciderlo il Comitato tecnico di gestione vini dell'Ue che ha dato il via libera nei giorni scorsi - come riporta il Tre Bicchieri, quotidiano on line del Gambero Rosso - alle nuove norme sugli allergeni, albumina e caseina. Le norme dovevano entrare in vigore fin dal 2009, ma che sono state rinviate fino ad oggi.

La decisione arrivata dopo il parere dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e con modalità temporali relativi alla commercializzazione prevede che le etichette dovranno contenere la dicitura "contiene uova e derivati" e "contiene latte e derivati" e potranno essere accompagnate da specifici pittogrammi che pero' saranno facoltativi. Ora è atteso nelle prossime ore il via libera definitivo del Comitato tecnico e quindi la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale europea. Con l’ultimo benestare accanto alla dizione "contiene solfiti" ci dovrà essere quella sulle uova e il latte