Si è ridotto da diciannove a due il numero di zuccherifici In Italia con una produzione che è passata da milione e mezzo di ton della campagna 2004/05 alle 200mila di oggi. La fotografia è scattata da Areté, azienda specializzata sull’agrifoodcon al  al suo interno un’area dedicata alla valutazione delle politiche di settore e incaricata per uno studio della Direzione Generale Agricoltura della Commissione Europea sul futuro della filiera zucchero in Europa.

 

L’obiettivo- spiega una nota-  è di analizzare la capacità e le strategie di adattamento messe in campo a tutti i livelli della filiera. In Europa chiusi 85 impianti, con il numero di zuccherifici in attività sceso dai 189 del 2005 ai 104 attuali