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Trend & Mercati

Aumenta il costo delle importazioni alimentari

Mentre i prezzi delle materie prime alimentari si sono mantenuti generalmente stabili, il costo delle importazioni alimentari si prevede salirà nel 2017 a 1.413 trilioni di dollari, un aumento del 6% rispetto allo scorso anno e il secondo record registrato sinora, secondo l'ultimo rapporto Fao Food Outlook (Prospettive alimentari) pubblicato oggi.  L'aumento del costo delle importazioni è stato determinato da un'accresciuta domanda internazionale per la maggior parte dei prodotti alimentari e da tassi di trasporto più elevati. Particolare preoccupazione destano le implicazioni economiche e sociali degli aumenti a due cifre del costo delle importazioni alimentari per i Paesi meno sviluppati (Ldc) e per i Paesi a basso reddito con deficit alimentare (Lifdc). Il rapporto sulle prospettive delle materie prime alimentari -  pubblicato due volte l'anno - esamina i mercati delle principali categorie di alimenti, tra cui la cassava, la produzione zootecnica e quella lattiero-caseario, i prodotti ittici, gli oli vegetali e i principali cereali.

Mentre le tendenze di produzione sono generalmente ampie, i prezzi medi delle transazioni internazionali possono mascherare tendenze più specifiche. Ad esempio, mentre i prezzi del grano internazionale sono stati stabili, nel luglio 2017 il grano americano Hard Red Spring, una varietà popolare di alta qualità con abbastanza contenuto di proteine ​​per produrre pasta, nel luglio 2017 era del 40% più alto rispetto a un anno fa.  Le varietà di riso aromatico sono aumentate otto volte più velocemente rispetto all'indice FAO dei risi, quest'anno aumentato del 4%. Allo stesso modo, l'indice dei prezzi del burro della Fao è salito finora nel 2017 del 41%, più di tre volte l'indice dei prezzi lattiero-caseari di cui è una componente.  Il settore zootecnico e quello lattiero-caseario sono particolarmente dinamici. La fattura d'importazione della carne è destinata a raggiungere l'aumento storico record di 176 miliardi di dollari quest'anno, in crescita del 22% rispetto al 2016.

La produzione mondiale di latte si prevede crescerà dell'1,4, guidata da una robusta espansione del 4% in India, anche se regolamentazioni ambientali più severe e controlli di qualità in Cina potrebbero portare a una contrazione.

La produzione mondiale di oli vegetali - gli oli vegetali e i grassi animali sono gli elementi più importanti delle fatture d'importazione dei paesi LIFDC - si prevede aumenterà leggermente quest'anno dopo la forte stagione dello scorso anno. Ma la produzione globale di soia, malgrado il boom di semine nell'emisfero settentrionale, è destinata a diminuire, con i rendimenti che ritorneranno ai normali livelli dopo le condizioni meteorologiche ottimali dello scorso anno.

in data:09/11/2017

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