La Forchetta Dispettosa

Il "derby tra l'Iphone e la mozzarella" non sia una "bufala" per l'agricoltura

“Vorrei fare il derby tra l'Iphone e la mozzarella di bufala”. Il desiderio è dell’attuale inquilino di Palazzo Chigi Matteo Renzi esternato recentemente a Napoli a La Repubblica delle idee. Bene, i bravi cineasti direbbero: “Buona la prima!, assegnando un bel dieci al comunicatore, noi più umilmente segnaliamo che le sfide, a seguito anche della seconda considerazione dell’ex primo cittadino di Firenze (“L'Italia è l'unico Paese al mondo dove il direttore commerciale parla male del prodotto”), non si vincono soltanto con le parole e con messaggi seduttivi di orgoglio nazionale ma con i fatti, ben sapendo che tra il dire e il fare c’è di mezzo il mare.

Allora ottimo l’obiettivo della massima valorizzazione del made in Italy, ma il Premier, portando ad esempio la mozzarella, ha dimenticato e trascurato, a parere nostro, nel lanciare i suoi propositi, il passaggio sulla tracciabilità e  trasparenza del prodotto agroalimentare senza i quali è difficile vincere la sfida del mercato. La partita non si vince infatti  se non si sono assicurate queste condizioni. Speriamo dunque che il decreto legge #campolibero in dirittura d'arrivo nei prossimi giorni e finalizzato al rilancio del settore agricolo  tenga ben presente queste prerogative in modo da sostenere una filiera strategica per l’agroalimentare italiano, per la crescita e l'occupazione. L'aspettativa è dunque quella che dagli intenti si passi ai fatti e che la sfida tra l'Iphone e la mozzarella possa essere vincente lasciando l'utilizzo della parola bufala alle sole caratteristiche organolettiche del prodotto.