Organizzazioni Agricole
Nasce la prima guida dedicata ai frantoi
Arriva la prima guida dei frantoi d'autore in Italia. Sara' disponibile da ottobre e raccontera' oli e territori del Belpaese, legando i mille sapori dell'olio extra vergine di oliva italiano alla storia dei territori che producono il prodotto simbolo del made in Italy.
Il nuovo prodotto editoriale nasce dalla collaborazione di Unaprol - Consorzio Olivicolo italiano e l'Associazione Italiana Frantoiani Oleari FOR e AIFO, in accordo con la societa' Sitcom editore. "Pane e Olio - guida ai frantoi d'Italia" sara' la prima guida dedicata ai frantoi che riconosce a queste imprese un ruolo importante nella promozione della cultura e della gastronomia d'eccellenza del nostro Paese.
Le informazioni che saranno contenute nella guida, oltre ad arricchire il concetto di valore dell'olio prodotto artigianalmente, perche' trasformato direttamente da olive italiane, disegneranno la mappa del gusto del made in Italy.
La guida sara' impostata graficamente per accompagnare il lettore in un viaggio di sapori sempre diversi; cogliera' nel territorio i caratteri distintivi di una identita' che trova nell'alta qualita' il punto piu' alto dell'equilibrio dell'offerta di eccellenza; offrira' al consumatore finale una molteplicita' di profumi diversi che solo l'arte dei frantoiani sa garantire contro il pericolo dilagante della omologazione dei sapori.
La guida, si propone di diventare uno strumento indispensabile per soddisfare la curiosita' di un consumatore sempre piu' evoluto ed esigente. Per i frantoiani sara' invece una grande opportunita' perche' costituira' sicuramente una leva importante di differenziazione sul mercato.
Il turismo dell'olio passa anche per i frantoi e la nuova guida si candida a diventare tour operator dei mille sapori a sostegno di un nuovo modello sviluppo dell'economia locale che coniuga attraverso questi opifici storia e tradizione, cultura e marketing territoriale