Unione Europea

Ok dell'Efsa alle tarme della farina come alimento

Le tarme della farina allevate ed essiccate possono essere mangiate senza rischi come snack o ingrediente di preparati per biscotti, barrette proteiche e pasta.  Lo scrive l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) nel primo parere su un insetto come alimento dal 2018, quando la procedura di autorizzazione su questo tipo di prodotti è stata centralizzata a livello Ue. 

Ora ci sono sette mesi, come da regolamento, per una proposta di autorizzazione da parte della Commissione Ue mentre l'immissione sul mercato dovrà poi essere votata dai Paesi Membri. La richiesta di autorizzazione al commercio è stata presentata da un'azienda francese.