Il Prodotto
Parmigiano Reggiano: vendite +17,4% durante le festività
Trend positivo per il Parmigiano Reggiano durante le festività natalizie nonostante le incertezze del mercato, l’inflazione e il caro energia. L’andamento di mercato- informa il Consorzio di tutela- ha premiato il formaggio dop con un +17,4% di vendite totali nella distribuzione italiana nelle quattro settimane che vanno dal 6 novembre al 4 dicembre.
“Un risultato- sottolinea l’organismo di tutela- in forte controtendenza rispetto ai prodotti similari non Dop (+0,9%) e al Grana Padano (-4,1%). Il Consorzio aggiunge che “si prevede che questa accelerazione troverà ulteriori conferme nei dati consuntivi di dicembre e, allo stesso tempo, segnali positivi emergono anche delle rilevazioni dei caseifici con vendita diretta”. "Un risultato importante- viene inoltre sostenuto- frutto di investimenti che il Consorzio di tutela ha portato avanti nei mesi di novembre e dicembre per sostenere le vendite di fine anno in un momento difficile per le tasche degli italiani. Il quadro del fine 2022, unito alla recente delibera dell’assemblea del Consorzio di dicembre 2022 che ha assicurato oltre 33 milioni di investimenti diretti in comunicazione e marketing per l’anno appena iniziato, permette- specifica il consorzio- di affrontare le nuove sfide del 2023 puntando a consolidare le condizioni di equilibrio tra domanda ed offerta".
“Nelle festività- commenta Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano- il Parmigiano ha trionfato sulle tavole degli italiani. Il 2023 sarà un anno molto importante, caratterizzato da grandi sfide legate alle incertezze macroeconomiche causate dal conflitto in Ucraina, al caro energia, all’incremento del costo delle materie prime e a un’inflazione crescente che ridurrà il potere d’acquisto delle famiglie. Per questo motivo, abbiamo previsto un piano articolato di investimenti, 33 milioni di euro, in comunicazione con l’obiettivo di sviluppare la domanda in Italia e all’estero”.