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"Bio’s Café", la tradizione si coniuga con la poetica del sano nutrimento
La caffetteria 100% biologica certificata e ristorazione veloce di qualità aperta a Roma in zona Piramide offre lunch e dinner con buffet ogni giorno diverso affiancati da piatti come "Cacio e Pepe"
Roma- Ogni giorno sarà un buffet diverso completamente naturale affiancato da un breve quanto intenso “Menu della Tradizione”. A garantire e a promettere l’attraente proposta gastronomica a tutti i romani è Bio’s Café (Piazza di Porta San Paolo 6A /7), il nuovo locale della Capitale aperto nella zona storica della città presidiata da un’icona appena ristrutturata: La Piramide. L’attività ristorativa, voluta da Gisella Ruffi e Marina Magi sulle orme del format nato a Rimini dai fondatori del ristorante Bio’s Kitchen e del Supermercato bio Terra&Sole, ha come claim “Benvenuti nella Rivoluzione del Cibo”. Uno slogan che la dice lunga anche sulla proposta di somministrazione intesa come una caffetteria 100% biologica certificata e ristorazione veloce di qualità aperta tutti i giorni dalle 7:00 alle 23:00 nel segno “poetico del sano nutrimento vissuto con gusto e del rispetto dell’ambiente come pratica quotidiana”.
Bio’s Café propone colazioni e pasticceria, diverse tipologie di latte e farine, brioches, maritozzi e cornetti farciti con marmellate, tè, infusi, estratti, aperitivi. Sono inoltre garantiti lunch e dinner con buffet ogni giorno diverso affiancato da un “Menu della Tradizione” caratterizzato da piatti come “Cacio e Pepe”, da Secondi di Carne e dal “Piatto Tributo alla Piramide”, tutto ovviamente preparato con materie prime biologiche e certificate.
La cucina, guidata da Marco Bonardi, Executive Chef del Bio’s Kitchen di Rimini, promette un’attenzione alle intolleranze grazie ad una diversa modalità di fruizione del cibo con lo scopo anche di sensibilizzare il pubblico alla scelta, al consumo e allo spreco. Ecco dunque che si propone il “cibo al peso”, lasciando così totale libertà nel regolare la propria porzione di “cibo benessere” a seconda delle diverse circostanze e quantitá di appetito. Previsto il servizio take away con packaging 100% compostabile per tutte le pietanze presenti nel buffet e nel menù