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"Cioccolato a Palazzo": a Roma degustazioni gratis nella gelateria Fassi

Dopo il caffè, il vino e la birra, il mese di novembre al Palazzo del Freddo di Roma sarà nel segno del cioccolato.  Domenica 11 novembre, dalle 18 alle 20, si svolgerà Cioccolato a Palazzo, l’evento gratuito realizzato in collaborazione da Fassi con Domori e Agrimontana e finalizzato a presentare e degustare le eccellenze del settore. “Il cioccolato è uno dei gusti con cui è nato il gelato a Roma col mio bisnonno Giovanni Fassi –  racconta Andrea Fassi, amministratore delegato del Palazzo del Freddo -  e se pensiamo che il padre era piemontese, oggi vogliamo celebrare il miglior prodotto grazie all’azienda Domori che ha dato vita, alla fine degli anni Novanta, a una vera rivoluzione grazie all’impiego di solo cacao fine puntando sulla qualità del prodotto e impegnandosi a preservare la biodiversità e impedire l’estinzione del cacao extra-fine, il criollo”. 

Con la degustazione,  organizzata presso la gelateria dell’Esquilino,  saranno presentate, insieme alla product manager Domori Valeria Feggi, le referenze Blend Criollo 75%, Sur del Lago 72%, Vidamá 68%, Estelle Bio 66% proposte in versione tavoletta e trasformate in gelato da Andrea Fassi e i maestri gelatieri del Palazzo del Freddo.