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“I Cento di Roma 2015”, ancora una volta il numero 1 è Heinz Beck
Cambia guida, ma non lo chef vincitore. Dopo Gambero Rosso e PecoraNera ancheper la guida “I Cento di Roma 2015” (casa editrice Edt) Heinz Beck (La Pergola de l’Hotel Rome Cavalieri) è il migliore. Insomma il tedesco, oltre ad essere tra i numeri 1 a livello nazionale ed internazionale, non intende scendere dal trono della ristorazione capitolina.
Nella classifica della pubblicazione si piazza davanti a “Il Pagliaccio”,(chef Anthony Genovese), “Colline Ciociare” (chef Salvatore Tassa)“, Metamorfosi” (chef Roy Salomon Caceres) e “ La Trota” (chef Sandro Serva), rispettivamente al secondo, terzo, quarto e quinto posto. Le migliori trattorie sono “Sora Maria” e “Arcangelo”
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