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A Food&Book la festa della polpetta

Il 13 ottobre, nell’ambito del Festival Food&Book (in programma dall'11 al 13 ottobre presso Montecatini Terme)  chef  provenienti da tutta la Penisola si esibiranno in diverse ricette che avranno protagonista la polpetta, prodotto alimentare simbolo del tema di questa settima edizione, Sostenibilità, Salute e Lotta allo spreco.

In quella che si preannuncia essere una vera e propria sfida sul piatto, la festa culinaria, che avrà luogo nella cornice delle Terme Tettuccio dalle 12:00 alle 15:00, prevede una molteplicità di variazioni.