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A Formia la festa del cuoco nel Lazio

Tutto pronto a Formia (Latina) per la Festa del Cuoco nel Lazio. L’appuntamento è previsto per lunedì 13 novembre  con le Berrette Bianche della Federazione Italiana Cuochi (Fic) che si cimenteranno in  due storiche competizioni gastronomiche: la XX edizione del concorso "I Piatti tipici Pontini" e la X edizione del concorso regionale "La Cucina Laziale rivisitata in chiave moderna". A far da cornice all’evento sarà l’Istituto alberghiero “Angelo Celletti” che ospiterà il convegno: “La Dieta anti-age.Trasformare senza nuocere”, moderato dalla giornalista Tiziana Briguglio.

Al centro del dibattito che si aprirà, alle ore 17, con i saluti del  Presidente della Federazione Italiana Cuochi Rocco Pozzulo e di Alessandro Circiello, Media Public Affair Federazione Italiana Cuochi, la recente firma del protocollo d’intesa tra la Fic e il ministero della Salute per la messa in campo di percorsi formativi nel comparto alimentare tali da favorire la conoscenza delle proprietà organolettiche e nutraceutiche dei prodotti e dei processi di preparazione idonei a favorire il benessere della persona e dell’ambiente.