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Aidepi, nel menù delle feste vince la pasta

La pasta si dimostra la regina incontrastata nel menù delle feste.  “Il più classico dei riti degli italiani è riunirsi attorno a un tavolo e condividere il piacere di un pasto tutto Made in Italy – commentano dall’Aidepi, l’Associazione del dolce e della pasta italiana. Durante le festività natalizie, in particolare, c’è una riscoperta del piacere di un pranzo o una cena cucinati- prosegue l’associazione- e consumati in casa con la famiglia e con gli amici.

Tra una regione e l’altra d’Italia, ma persino nello stesso paese, le consuetudini dei festeggiamenti sono diverse, come i piatti presenti in tavola, tranne per una portata, che accomuna tutti: un bel piatto di pasta. Negli anni la passione per la pasta- si legge ancora in una nota -  è aumentata tanto che, secondo una recente indagine Doxa, risulta amata e consumata dal 99% degli italiani e ben il 44% di loro (circa 26 milioni di nostri connazionali) la consuma quotidianamente. Una tradizione, quindi, che resiste nonostante i cambiamenti della società, dei consumi e dei costumi”.