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Al via il Consorzio Ricotta Bufala Campana Dop
A sei anni dal riconoscimento della denominazione prende il via il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop. Il nuovo organismo è costituito da giovani imprenditori tutti under 32. Presidente del Consorzio è Benito La Vecchia, 32 anni, vice presidenti Sara Consalvo 27 anni e Marco Nobis 32 anni.
La Mediterranea, Fattorie Garofalo, Il Casolare, Filab, Le Colonne e Sori' i produttori certificati della filiera.