Al via la la prima edizione di “Caseifici Aperti. Il mondo del Pecorino Romano Dop"

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Al via la la prima edizione di “Caseifici Aperti. Il mondo del Pecorino Romano Dop"

Si tiene mercoledì 1 e giovedì 2 giugno la prima edizione di “Caseifici Aperti - Il mondo del Pecorino Romano Dop". Le origini del gusto”, la manifestazione organizzata dal Consorzio di Tutela del Pecorino Romano Dop che vedrà 15 caseifici di tutta la Sardegna aprire per la prima volta le porte ai visitatori. Hanno aderito anche 26 ristoranti dove si potrà degustare piatti a base del prodotto. L’ingresso è gratuito, l’iniziativa è aperta a visitatori, turisti e a oltre 2 mila studenti degli istituti alberghieri dell'isola.

La scorsa stagione produttiva si è chiusa con 300 mila quintali di produzione. Sono 300 i milioni di euro di fatturato del Pecorino Romano che viene lavorato in circa 12 mila aziende agricole con 30 mila famiglie sarde

in data:30/05/2016

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