Agronews

Alimentare: a fare la differenza è la qualità dei prodotti freschi. A dirlo è il 64% degli italiani

Indagine Oliver Wyman su oltre 14.000 consumatori in 14 diversi Paesi, tra cui Italia, Francia, Germania, Inghilterra, Spagna e Stati Uniti.

Roma- Il  64% degli italiani ritiene che la qualità dei prodotti freschi (carne e salumi,  pesce, frutta e verdura, panetteria, formaggi  e piatti pronti) sia il criterio più importante  per la scelta del punto vendita. Il 69%  dei consumatori ritorna regolarmente nel  negozio che reputano migliore per questa  categoria di prodotti.  Viceversa, i negozi che non riescono a garantire una qualità elevata  nei freschi rischiano di perdere la propria  clientela, secondo il 58% degli intervistati.

E' quanto emerge dal report “Campioni del fresco: come vincere la sfida del retail alimentare”, realizzato dalla società di consulenza globale Oliver Wyman condotta su oltre 14.000 consumatori in 14 diversi Paesi, tra cui Italia, Francia, Germania, Inghilterra, Spagna e Stati Uniti.

L'indagine è sta condotta condotta su oltre 14.000 consumatori in 14 diversi paesi, tra cui Italia, Francia, Germania, Inghilterra, Spagna e Stati Uniti.