Filiera Corta

Aumentano i clienti del Bio. E' donna il consumatore più attivo

Uova, confetture e spalmabili a base di frutta, panetti croccanti, bevande di riso, mandorla e riso, pasta di semola integrale/farro/kamut le top 5 categorie del biologico per fatturato

Roma- Aumentano in percentuale di un 14,8, rispetto allo scorso anno, i clienti abituali che acquistano bio tutte le settimane, altri 3,2 milioni (+8,4%) acquistano bio 1 volta al mese e 12 milioni di famiglie acquistano bio ogni 3 mesi. Nel totale sono 18,4 milioni di famiglie italiane che acquistano prodotti bio. I consumatori piu' attivi, prevalentemente donne, sono di fascia di eta' tra i 25 e i 44 anni e fra i 55 e i 64 anni. I dati emergono  dalla ricerca Nielsen "L'alimentare e il biologico in Italia" commissionata da Assobio presentata al Parco della Biodiversita', l'area tematica in Expo realizzata da BolognaFiere e dedicata all'agricoltura biologica e all'agrobiodiversita'.

Nonostante le contrazioni dei consumi degli anni passati il biologico e' un comparto che ha fatto registrare una crescita a doppia cifra negli ultimi dieci anni: ad oggi il settore vale 2,5 miliardi con una crescita del fatturato del 16% nei primi 4 mesi del 2015 e del 12% nel 2014. Uova, confetture e spalmabili a base di frutta, panetti croccanti, bevande di riso, mandorla e riso, pasta di semola integrale/farro/kamut le top 5 categorie del biologico per fatturato e una crescita del 30% al Sud (+16% al centro, +15% al Nord Est e +13% al Nord Ovest).