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Bari: arriva lo street food contadino

Primo appuntamento a Bari con lo street food contadino delle tipicità regionali. La giornata di manifestazione è in programma il 16 gennaio con il concorso di cucina creativa “Vincotto&Lode. Il concorso è itinerante e opo Lecce e Brindisi, arriva nel capoluogo regionale della Puglia. Finora- si legge in una nota-  ha coinvolto nella prima edizione Paolo Marchi - uno dei più noti gastronomi italiani, nella seconda edizione Antonella Ricci – Stella Michelin da oltre 30 anni.

Il progetto innovativo, ideato dalla Comunità del Cibo Terra Madre Vincotto Primitivo, in collaborazione con l’Ipssar. A. Perotti di Bari, I.i.s.s. “Galilei-Costa”– Lecce, è patrocinato dalla Regione Puglia assessorato alla Formazione e da Confesercenti