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Bio Bank 2018: in crescita i ristoranti biologici. Aumentano gli e-commerce

Crescono nel periodo 2013|2017  i ristoranti bio, passati da 350 a 556, con una crescita del 58,9%. Seguono i 1.437 negozi specializzati di alimenti bio (+12,5%), le 1.311 mense scolastiche (+6,1%), i 238 mercatini (+3%), mentre le 2.879 aziende con vendita diretta crescono appena dell’1,5%. In calo gli agriturismi a quota 1.497 (-4,5%) e i gruppi
d’acquisto solidale a 813 (-8,3%). In aumento gli e-commerce di alimenti bio, passati dai 147 del 2013 ai 344 del 2017, con una crescita del 134%. L'analisi di mercato emerge dal rapporto BioBank 2018

La classifica delle regioni leader per numero assoluto di attività bio nel 2017 riconferma la Lombardia con 1.417 attività, prima per numero di gruppi d’acquisto, negozi, mense, aziende ed e-commerce di cosmesi. Al secondo posto ancora l’Emilia-Romagna con 1.312 attività, che primeggia con vendita diretta, mercatini, e-commerce di alimenti e ristoranti. Al terzo la Toscana con 1.126 realtà e regina degli agriturismi.

in data:06/09/2018

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