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Bruxelles: viaggio nella sostenibilità del cibo

Dal 18 settembre al 10 novembre è in programma a Bruxelles la mostra organizzata dal Barilla Center for Food & Nutrition, dal titolo 'Weighing less on our future: our food choices count!', presso la Philanthropy House della Capitale belga. Tra video, fotografie e testi, i visitatori- si spiega in una nota-  scopriranno come, anche con un piccolo gesto come quello di scegliere consapevolmente cosa mettiamo nel piatto, si possa far bene alla nostra salute e a quella del Pianeta.

La mostra- si spiega ancora-  rappresenta una delle principali tappe di avvicinamento all'ottavo Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione che si terrà il 4 e 5 dicembre a Milano. Sarà, inoltre, il palcoscenico che ospiterà workshop e incontri con esperti e policy maker, chiamati a trovare soluzioni per limitare l'impatto che alcuni settori, come quello agricolo (che utilizza quasi il 40% della superficie terrestre tra agricoltura e allevamento di animali), hanno sulla Terra. Ma anche per capire come incentivare in questo settore la presenza di giovani, sinonimo di innovazione, visto che in Europa solo il 6% degli agricoltori ha meno di 35 anni (contro il 30% degli over 65).